1.1. Обслуживание отдыхающих санатория-профилактория в обеденном зале с сервировкой столов. 1.2. Подача закусок, I, II блюд, напитков. 1.3. Укладка и нарезка хлеба. 1.4. Уборка зала после каждого приема пищи. 1.5. Учет посуды и инвентаря. 1.6. Участие в приготовлении холодных закусок. 1.1. Быть осторожным и внимательным при сервировке стола, транспортировании подносов с блюдами по залу, перенос обеденных приборов и посуды: следить за состоянием пола в зале и около раздачи. 1.2. Быть вежливым и отзывчивым по отношению к отдыхающим. 1.3. Вовремя и качественно выполнять всю работу. 1.4. Строго соблюдать правила личной и производственной гигиены. 1.5. Строго следить за чистотой и порядком в официантских и хлебных шкафах, за чистотой посуды и инвентаря. 1.6. Быть инициативным и осознавать всю полноту ответственности за выполняемую работу. 1.7. Строго соблюдать правила внутреннего распорядка. 1.8. Знать и уметь пользоваться необходимыми в работе эл.приборами и механизмами. 1.9. Соблюдать технику безопасности. 1.10. Четко и слаженно работать с официантом из другой смены, предоставлять всю необходимую информацию по работе. 1.11. Осознавать всю ответственность за свою работу. |